酥枣是聊城传统名吃,由一位浙江姓潘的老艺人创制于清代,迄今已有160余年的历史。酥枣系使用聊城特产圆铃大枣为材料,经过浸泡、冲洗、晾晒、透核、烘干等工艺精制而成。食之香酥甘甜,口味独特,早在清代就畅销大江南北。该枣富含很多的蛋白质、脂肪和糖... 酥枣是聊城传统名吃,由一位浙江姓潘的老艺人创制于清代,迄今已有160余年的历史。酥枣系使用聊城特产圆铃大枣为材料,经过浸泡、冲洗、晾晒、透核、烘干等工艺精制而成。食之香酥甘甜,口味独特,早在清代就畅销大江南北。该枣富含很多的蛋白质、脂肪和糖分,还含有钙、磷、铁等人体必需物质,维生素C的含量比梨高出几十倍,维生素B含量居百果之冠。具养血补肝、补中益气、滋阴暖胃之效果。常常食用,对脾胃虚弱、气血不足、高血压等均有显著疗效。酥枣开创者的四世孙潘世江,严格按祖传工艺,使用一流的设施制作酥枣,商品水平不断提升,商品可保存半年,远销济南、青岛、北京、天津等地。